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Pepa Fernández: “Todo lo que hacemos es fruto de todo lo que somos”

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Texto El Norte de Castilla http://ow.ly/XoEjx. FOTOGRAFÍAS: El Norte de Castilla y Fernando Sanz

La periodista de Radio Nacional de España (RNE) Pepa Fernández dedicó este jueves el Premio Nacional de Periodismo Miguel Delibes a la “memoria» del escritor que da nombre al galardón, en su opinión el «más deslumbrante» de la literatura «universal». Confesó que le enamoró su obra y le fascinó su personalidad y aseguró que si pudiera ver que estaba recogiendo esta distinción esbozaría una sonrisa. Sigue leyendo

Cuatro Rayas Viñedos Centenarios, un vino llamado a hacer historia

 

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La bodega de la Rueda que este año cumple su ochenta aniversario elabora este verdejo con uvas de cepas que tienen gran parte más de cien años, de estas muchas prefiloxéricas. Su excelente calidad y precio sitúan este blanco entre los best sellers de la denominación

Ficha de Cata:

Color amarillo limón brillante con reflejos verdosos. En nariz es limpio, potente y fresco, muy varietal: aromas a fruta de hueso (melocotón) y vegetales frescos con un fondo de hinojo. Sabroso, envolvente y untuoso, con un toque de fruta blanca y vegetales muy equilibrado.
MARIDAJE: Pescados y carnes a la brasa.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8ºC
COMERICALIZACIÓN: Bares, restaurantes y establecimientos de El Corte Inglés.
PVP: 9,95 €

Hay vinos que han grabado con letras de oro su nombre en la historia de esta bebida y Cuatro Rayas Viñedos Centenarios estaba llamado a hacerlo incluso antes de nacer. En concreto, con un siglo de antelación, un tiempo en el que se plantaron las cepas de las que en la actualidad se recogen las uvas para elaborar la actual joya de la corona de la Denominación de Origen Rueda.

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   Cuatro Rayas Viñedos Centenarios es un vino muy especial también por la vida que hay detrás de su elaboración, ya que su existencia es fruto de la experiencia adquirida durante cuarenta años por Ángel Calleja, enólogo de la bodega y alma mater de este verdejo que es testimonio cronológico de vendimias y pasión por Rueda. Es un vino de alta gama elaborado con uvas de viñedos con una media de ochenta años e incluso prefiloxéricos, los cuales sobrevivieron a la plaga del siglo XIX gracias a la altitud y el tipo de terreno en la que se sitúan. Elaborado sobre lías utilizando el método más tradicional de vendimia y vinificación que aportan toda la elegancia y equilibrio, se consigue una pequeña y exclusiva producción nacida como homenaje a los 75 años de vida de la bodega, la cual cumple este año su ochenta aniversario.

   La tradición y la tecnología conforman el binomio ideal para lograr que la experiencia de beber un vino blanco sea perfecta. En la actual elaboración de los vinos se conjuga la experiencia de 80 años de historia, las 40 vendimias que Ángel Calleja tiene en su haber, y la tecnología más puntera para controlar todos los procesos. Todo ello permite mantener la máxima calidad añada tras añada. Se puede hacer bien un vino una vez, pero mantener el nivel año tras año es un reto en el que aunar las mejores tradiciones y estar abiertos a la innovación es indispensable.

Incluido en el Cuadro de Honor de Gourmets

Este vino premium de Cuatro Rayas tendrá un lugar destacado en el próximo Salón Gourmets 2016, evento y publicación de referencia para las principales bodegas de España. Fue recientemente ha sido puntuado con  92 puntos en La Guía de Vinos Gourmets, por este motivo ha entrado en el Cuadro de Honor y participará en la zona LMGV.

Referente del vino blanco español en el mundo

Ubicada en la localidad de La Seca, corazón de la DO Rueda, la bodega produce en torno al 20% de la producción de la denominación de origen. Sus socios poseen más de 2.200 hectáreas de viñedo propio. Cuatro Rayas es una marca líder cuyo nombre aglutina la pasión por la uva de trescientos viticultores. Es una bodega cooperativa que referente de la calidad de los vinos de la DO Rueda en España. Es, asimismo, buque insignia de la denominación en unos sesenta países. El eslogan de la bodega ‘Cuatro Rayas el Verdejo de Rueda en El Mundo’ es sin duda una frase que resume nuestra filosofía.

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