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Cuatro Rayas pone en valor la Palomino de Rueda con mil botellas de Dorado

Reivindica la uva protagonista en los albores de la DO Rueda y de la que la cooperativa protege una hectárea centenaria

La Seca, 4 de septiembre de 2019.- Bodega Cuatro Rayas saca a la venta, restringida mediante cupo dada su limitada producción, ‘61 Dorado en Rama’, un vino único que saca lo mejor de la uva Palomino en la Denominación de Origen Rueda, una uva condenada a su desaparición ya que tiene vetada su plantación, pero de la que la cooperativa lasecana mima cepas centenarias con el objetivo de continuar las elaboraciones primigenias de la zona. ‘61’ Dorado en Rama supone un fiel recuerdo del vino blanco generoso que fue en el Siglo de Oro, siendo asimismo el vino de la Corte en la época de los Reyes Católicos; rancio tuvo su máximo esplendor con la Orden Real de 1911 en la que se declaraba al vino Tierra de Medina como un vino especial similar a los de Jerez. Sin añada, esta selección supone la única saca de las botas en 2019.

El Palomino de Cuatro Rayas, de apenas una hectárea que data de un siglo, se vinifica a mitad con Verdejo centenario que refresca una selección de doce más uno bocoyes con flor. Los enólogos Elena M. Oyagüe y Roberto L. Tello, han catado más de un centenar de barricas, algunas con vinos de hace 60 años, seleccionando las mejores para elaborar un coupage excepcional. El vino, añejado en estos bocoyes, a semejanza de los sistemas de solera de Jerez, cuando pierde el velo de flor, al terminar la primavera, vive un proceso de oxidación que lo dora; de la bota a la botella sin clarificar ni filtrar este ‘Dorado En Rama’ es expresión perenne de las auténticas soleras de mediados del siglo XX en la ahora DO Rueda.

El vino lleva como bandera la marca 61. El Dorado fue el primer vino que se embotelló en la bodega. En la añada de 1938, los socios decidieron llevar el vino a la bodega por primera vez e introducirlo en grandes tinos. Eligieron el mejor que tenían con un objetivo claro: elaborar añejado de forma comunitaria y en la casa de todos. Con los tinos cargados de vino, el depósito número 61 fue el mejor de todos, por eso decidieron que ese sería el nombre que lucirían las primeras botellas: Nacía entonces la primera marca comercial de la cooperativa.

61 Dorado en Rama (94 puntos Peñín) y 61 Dorado (91 puntos Wine Spectator y 91 Peñín)

La Guía Peñín, referencia internacional, ha otorgado 94 puntos a ‘61 Dorado en Rama’ (50% Palomino y 50% Verdejo). En 2018, se llevó a cabo la última saca tradicional de ‘61 Dorado’ (75% Verdejo y 25 Palomino), que se vende ininterrumpidamente desde los años 50 del siglo pasado, un vino que en los último años ha recibido críticas muy positivas (91 puntos Peñín y 89 Parker) y al que Wine Spectator acaba de conceder 91 puntos en la revista que publica en octubre de 2019.

Bodega Cuatro Rayas anuncia las fechas disponibles para La Vendimia de las estrellas 2019

La actividad ‘Vendimia de las estrellas’ se celebrará el sábado 14 y viernes 20 de septiembre

La ‘Vendimia al amanecer’ se celebrará la mañana del 28 de septiembre

 

La Seca (Valladolid), 27 de agosto de 2019. Con el comienzo de la vendimia, Bodega Cuatro Rayas retomará el próximo 14 de septiembre su actividad enoturística de vendimia. Este año habrá tres fechas disponibles para poder disfrutar de las dos experiencias que la bodega cooperativa de La Seca ofrece el 14 y 20 de septiembre: la ya tradicional ‘Vendimia de las estrellas’, que en ediciones pasadas se consolidaba como la actividad ‘estrella’ de la Ruta del Vino de Rueda; y el 28 del mismo mes: ‘Vendimia al amanecer’, actividad pensada para toda la familia y que, el año pasado, contó con una gran acogida.

En esta edición, el viernes 20 y los sábados 14 y 28 de septiembre, fechas en las que se pronostica que los socios de la cooperativa desarrollen las actividades de vendimia, serán los ofertados para que todo aquél que quiera, pueda vivir de primera mano la actividad de la vendimia en la Denominación de Origen Rueda.

Las experiencias de vendimia incluyen: visitar los viñedos, realizar la vendimia manual o ver la mecanizada, participar en la recepción de la uva en bodega, visitar las instalaciones donde se desarrollan las tareas de elaboración propias de esta época del año y finalmente, almuerzo o cena acompañado de los vinos de la bodega.

Experiencias imprescindibles

 

Para más información: enoturismo@cuatrorayas.es / 647 740 517

Custodio Zamarra: “El mejor vino es el que con arreglo a tu bolsillo te hace más feliz”

El reputado sumiller protagoniza la segunda de ‘Las charlas del vino español’ junto al periodista Javier Pérez Andrés. El restaurante Zalacaín, en el que Zamarra ha desempeñado su profesión durante más de 40 años, es el escenario de esta conversación en torno al mundo del vino

La Seca (Valladolid), 3 de julio de 2019.- Tras contar con el periodista especializado Carlos Delgado en la primera entrega de ‘Las charlas del vino español’, la segunda conversación de este espacio está protagonizada por uno de los sumilleres más reconocidos de España. Javier Pérez Andrés se sienta en esta ocasión a hablar con Custodio Zamarra, con el que ha compartido anécdotas y reflexiones en torno al sector del vino y a su evolución en los últimos 25 años. Zamarra, lleva a cabo una profunda reflexión sobre sector en España y hace hincapié, entre otros detalles, en que “el mejor vino es el que con arreglo a tu bolsillo te hace más feliz”. Apostilla, en este sentido, que “enológicamente no hay ningún vino que cueste más de 50 euros”, aunque “en los vinos no sólo se paga el contenido, también su historia”.

 

Resumen de la entrevista con subtítulos en inglés

Entrevista completa 

El escenario de esta charla ha sido el restaurante Zalacaín, en el que Zamarra fue sumiller más de 40 años y hasta su jubilación. Su historia en este afamado emblema madrileño de la gastronomía, así como la evolución de la sumillería y del vino en los últimos años son algunas de las piedras angulares sobre las que gira la conversación de Pérez Andrés y Zamarra. Así, tras poner en valor el recorrido experimentado por la vitivinicultura en nuestro país, el sumiller no ha dudado en afirmar que “España es uno de los países más importantes en el sector del vino en el mundo”. Pérez Andrés y Zamarra disfrutan de mesa y mantel maridando con Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée, un Verdejo de colección de distribución exclusiva en hostelería y las mejores vinotecas del que el sumiller pone de manifiesto es “un verdejo realmente extraordinario”.

Cuatro décadas de dedicación al vino en Zalacaín
Custodio Zamarra es una de las personalidades más importantes del mundo de la sumillería en España. Ligado a la hostelería desde muy joven, su historia profesional en Zalacaín comenzó con tan solo 24 años, cuando se incorporó al equipo del restaurante madrileño. A partir de ahí, miles de vinos pasaron por las manos de Zamarra. Todo ello le convierte en una de las voces más autorizadas del panorama vinícola nacional.

Fomento de la cultura vitivinícola
‘Las charlas del vino español’ es un formato que apuesta por las nuevas tecnologías, con una distribución en exclusiva a través de las redes sociales. Capítulos de 30 minutos en los que se mostrará la reunión de grandes prescriptores del vino en nuestro país con Javier Pérez Andrés, periodista especializado cuya trayectoria le ha situado como líder de opinión en la información de vino, turismo y gastronomía en Castilla y León. En estos encuentros, pondrán en común sus opiniones, valores y criterios. Todo ello en una serie de conversaciones, que, por primera vez en España, generan un debate serio y cargado de conocimientos por parte de las voces más autorizadas del sector: periodistas, sumilleres y diferentes profesionales de reconocido prestigio. La iniciativa ‘Las charlas del vino español’ está patrocinada por Bodega Cuatro Rayas, referente de la DO Rueda. Con el vino de calidad como pilar fundamental, la bodega se centra con este nuevo formato en el conocimiento del sector vitivinícola de la mano de expertos.

Agradecimiento a Restaurante Zalacaín

Éxito del ‘61’ Vermouth Verdejo en tres estrellas Michelin en Italia

La Seca (Valladolid), 27 de junio de 2019. El aperitivo de Bodega Cuatro Rayas cruza fronteras y se instala en la cuna del vermú por excelencia: Italia. Tres de los restaurantes con Estrella Michelin de este país, tienen en su carta el ‘61′ Vermouth Verdejo, un vermú que se lanzó al mercado en el 2017 convirtiéndose así en el primer vermú de bodega cien por cien verdejo y que desde su presentación no ha dejado de sorprender a los consumidores consagrados de dicha bebida.

Además de poder encontrar el vermú en España, México, Canadá, Alemania, Bélgica, Austria, Suiza, Holanda, Polonia, ’61’ Vermouth Verdejo está presente en la carta de distintos restaurantes de gran prestigio a nivel internacional como son: Ristorante Dolada (Pieve d’Alpago), Ristorante Al Capriolo (Vododi Cadore), Ristorante Tivoli (Cortina d’Ampezzo), todos ellos con una Estrella Michelin y situados al norte de Italia, próximos a la región en la que se localiza el origen del vermú en el S. XVIII tal y como lo conocemos hoy en día.

’61’ Vermouth Verdejo
La mezcla del verdejo (50% del año y 50% fermentado en barrica), junto a las esencias de los botánicos le dan a este vermouth un color caoba con reflejos ambarinos, aroma intenso, donde predominan aromas de monte bajo como son hinojo, flor de saúco con toques de tomillo y romero, tan característicos de la variedad verdejo. Boca equilibrada con un final amargo, agradable y largo, dejando los recuerdos balsámicos encontrados en nariz.

Estrellas Michelin con sabor vallisoletano
En Valladolid podemos encontrar también algún verdejo de Bodega Cuatro Rayas en dos Estrellas Michelin: La Botica de Matapozuelos, ubicado en la localidad vallisoletana de Matapozuelos y en activo desde el 2002, se puede disfrutar de sus creaciones gastronómicas acompañadas de Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée o de ‘61′ Dorado; Restaurante Trigo, localizado en la capital vallisoletana y que lleva compartiendo su pasión por la gastronomía desde el 2007 podemos encontrar Amador Diez. Estas tres referencias son elaboraciones de verdejo exclusivas que rompen el mito de que los verdejos han de consumirse en el año.

Carlos Delgado, crítico: «La mejor zona estratégica para el vino en España es Castilla y León»

El periodista especializado protagoniza la primera de ‘Las charlas del vino español’, un nuevo formato de divulgación alrededor del mundo del vino, con el patrocinio de Bodega Cuatro Rayas y dirigido por el también periodista de agroalimentación y vino Javier Pérez Andrés

La Seca (Valladolid), junio de 2019.- Carlos Delgado, crítico de vinos del periódico ‘El País’, es el primer invitado de ‘Las charlas del vino español’, un novedoso formato de divulgación en el que expertos del sector vitivinícola compartirán conversaciones que giran en torno al vino y a la revolución que este ha experimentado en los últimos años. Este contenido que apuesta por las nuevas tecnologías y las RRSS para su difusión, patrocinado por Bodega Cuatro Rayas, contará con capítulos de 30 minutos que se emitirán completos en Youtube, en los que se mostrará la reunión de estos grandes prescriptores del vino en España con Javier Pérez Andrés, periodista especializado cuya trayectoria le ha situado como líder de opinión en la información de vino, turismo y gastronomía.

Resumen de la entrevista con subtítulos en inglés

Entrevista completa

En estos encuentros pondrán en común sus opiniones, valores y criterios. Todo ello en una serie de conversaciones, que, por primera vez, generan un debate serio y cargado de conocimientos por parte de las voces más autorizadas del sector: periodistas, sumilleres y diferentes profesionales de reconocido prestigio. Espacio Primavera 9, en el corazón de Madrid, es el escenario de la primera de estas charlas, mantenida con el periodista Carlos Delgado. Delgado reflexiona en esta conversación sobre el vino en nuestro país, tanto en lo referente a su historia como a su evolución. Además, el periodista aboga por la puesta en marcha de cambios en la manera de entender y disfrutar el vino, con propuestas como la importancia de fomentar la educación sensorial desde la infancia. Por lo que respecta a la situación actual, Delgado se ha mostrado categórico, asegurando que “la mejor zona estratégicamente hablando para el vino en España es la comunidad de Castilla y León”.

Como cierre de cada charla los invitados y Pérez Andrés disfrutan de mesa y mantel en restaurantes de renombre donde se marida Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée, un Verdejo de colección de distribución exclusiva en hostelería y las mejores vinotecas. En el caso de la conversación de Javiér Pérez Andrés y Carlos Delgado la comida ha tenido lugar en el reputado restaurante vinoteca madrileño García de la Navarra.

Crítico enológico de referencia: 25 años en El País
La relevancia de Carlos Delgado en el sector se ve avalada por su amplia trayectoria en prensa especializada, tras más de 25 años como crítico enológico del diario El País. Además, es autor de libros como ‘Cien recetas magistrales’, ‘La cocina de los grandes chefs’, ‘El libro del vino’ o, más recientemente, el ‘Manual del Santo Bebedor’. También ha sido creador y comisario de eventos tan significativos como Vinoble, Sicer, TopWineSpain, La Calle de Baco o EspaiPriorat.

Apoyo a la cultura del vino
La iniciativa ‘Las charlas del vino español’ está patrocinada por Bodega Cuatro Rayas, una cooperativa referencia del mundo vitivinícola español y estandarte de la DO Rueda. Con el vino de calidad como pilar fundamental, la bodega se centra con este nuevo formato en el conocimiento del sector vitivinícola de la mano de los mayores expertos a nivel nacional.

Agradecimiento a Espacio Primavera 9 y a Restaurante Vinoteca García de la Navarra

Kiko: “El apoyo de la afición es imprescindible para la permanencia”

El exfutbolista gaditano, ‘especialista’ en sus equipos por evitar el descenso de categoría, brinda ‘al gol’ con Cuatro Rayas en la previa del determinante Atlético de Madrid – Real Valladolid de este sábado

La Seca (Valladolid), 24 de abril de 2019.- Decisivo en los ‘milagros’ del Cádiz. Tabla salvadora en los peores momentos del Atlético. Francisco Miguel Narváez Machón (Jerez de la Frontera, Cádiz, 1972), más conocido como Kiko, es un símbolo del Atlético de Madrid. Jugador que, por otro lado y entre otros méritos, logró el ‘doblete’ del club rojiblanco en el temporada 1995/96, con Simeone como compañero. Voz autorizada del sentimiento colchonero, se sienta con Benjamín Zarandona antes del trascendental Atlético de Madrid – Real Valladolid. Ante la situación del club pucelano, Kiko afirma que “le doy mucha importancia, Benji y tu lo has vivido, y con los años… a la afición, y la comunión que tiene haber, que arrope al equipo porque eso es imprescindible para no poner nerviosos a los chavales”.
“Con el Valladolid también tengo muy buenas anécdotas jugando en Zorrilla. Un día, de suplente, hacía un frío Benja de mi alma y tenía los pies que no sentía los dedos. El partido estaba igualado y al final empatamos a uno. De verdad que no sentía los pies ni los dedos y tuve que entrar y no toqué ni un balón”. Con este salero Kiko recuerda esta divertida situación, que tiene como protagonista final a Jesús Gil y Gil, el que fuera presidente del club atlético. “Y entra Jesús Gil en el vestuario y me dice ‘tu tienes horchata. Mariquita de playa’ y yo le digo que no siento los pies, cómo voy a jugar al fútbol”.

El niño de Jerez que quería ser futbolista
Benjamín conduce la amigable conversación a los inicios de Kiko en el mundo del fútbol. “Llegué con 13 años a Cádiz, porque soy de Jerez, y vivo en una pensión con veintitantos. Te puedes imaginar la ilusión de un niño de jugar en el primer equipo, que llevo una bolsa que sólo está llena de calzoncillos, que es lo que me da mi madre, que me daba 1.200 pesetas de entonces”. Reconoce que “por entonces sólo tenía gol y luego de mayor lo único que no tenía era gol, pero de chiquitito, todas las que cogía las trincaba. Fui a hacer una prueba y me dijeron que sí y entonces empecé a vivir en una pensión. Tuve que dejar mi barriada, mis amigos, mi familia… Mis padres me dijeron ‘¿quieres ser futbolista, pues vete a una pensión’ y allí en la pensión conocí al gran Mágico González”.

Mágico González, entre Cádiz y Valladolid
Kiko se emociona al hablar de Jorge Alberto González Barillas, Mágico González, jugador emblema del Cádiz CF y que también, durante una breve etapa, vistió de blanquivioleta en el Real Valladolid. Benjamín le pregunta qué le llamó su atención, a lo que Kiko responde: “Lo primero, el talento; pero lo que más me llamó la atención fue la nobleza y la generosidad que tenía. ¿Sabes cómo llegaba a los restaurantes muchas veces? Descalzo. Le decíamos ‘Oye mago, ¿qué haces?’ y respondía que ‘un crío necesitaba las zapatillas’. Le esperaba gente en el restaurante y daba el chaquetón, las zapatillas…”

Un jugador de oro
Kiko formó parte del equipo olímpico que conquistó la medalla de oro en los Juegos Olímpicos de Barcelona 1992. “Siempre he dicho que cuando me dan la medalla me dieron la medalla de futbolista. Yo venía del Cádiz, de jugar la promoción con el Figueras, pero allí había gente que había ganado la Liga, la Copa de Europa (Chapi Ferrer, Guardiola con el Barça…)”. Kiko recuerda el final del partido (3-2 ante Polonia), cuando marcó el gol definitivo en el último minuto del encuentro: “Al árbitro, que era colombiano, le dije: ‘tú que me entiendes, pita el final que yo no voy a ganar más en mi vida’.

El ‘arquero’ del Calderón
Benjamín pasa una nueva página en la trayectoria de Kiko, genio y figura del Atlético de Madrid. Kiko repasa su etapa inicial como “complicada y madurando muy rápido, me entran mis dudas, mis miedos y creo que no soy jugador ni del Atlético de Madrid ni de Primera porque estábamos jugando muy mal. Ya el segundo año fue un poquito mejor, fui madurando y cogiendo el rollo, cogiendo confianza Hasta que en el séptimo año que me lesiono de los dos tobillos, me tienen que operar y estoy en silla de ruedas dos meses, incluso estuve un tiempo en el hospital de tetrapléjicos de Toledo. Y lo más duro fue que me pasó con 27 años y me retiré con 29. Cuando estaba Arrigo Sacchi de entrenador y yo era el capitán, y cuando tú te crees que eres el líder del equipo y dices echármelas a mi todas… fue cuando me lesiono”.

Más fuerte como persona
Tras su grave lesión y posterior retirada, Kiko reconoce sentirse más fuerte: “En los obstáculos ves como la gente está contigo. Estaba en Toledo y vi a un crío de 8 años, con el póster y la bandera del Atlético de Madrid, y que la criatura sólo podía mover los ojitos de un accidente con los padres. Y cuando entré se me puso a llorar y me tuve que salir. Porque tú sabes que estás en silla de ruedas con los dos tobillos, pero sabes que a los dos meses vas a poder volver a jugar al fútbol y andar, pero ves a esa criatura… No fue una cura de humildad, fue un guantazo bien dado. Estoy yo como para quejarme. ¿Mala suerte, mala suerte la mía?”

Jesús Gil, personaje público
Benjamín, curioso, pregunta a Kiko por Jesús Gil y cómo era realmente. Kiko asegura que “había que conocerlo, un tío visceral que todo te lo soltaba por aquí [señalándose a la boca]. Le decía ‘presi, no puedes’ y me contestaba ‘es que se me calienta la boca’”. Llevado a la actualidad, parece improbable un nuevo presidente de club de esta personalidad. Kiko recuerda sus más y sus menos con él: “Fíjate a día hoy con las redes sociales […], con Jesús… 26 millones de bromas. Yo le llegué a decir al presi… “Presi, si tu quieres hablar, nosotros nos vamos a un vestuario, nos ponemos los guantes y nos damos tu y yo, pero déjate de hablar por ahí”.

Simeone, alma atlética
Kiko califica a Simeone como el “entrenador perfecto para el Atlético de Madrid. La idiosincrasia, como conoce a la gente, a la afición, el cariño que le tienen. Ha sido una bendición su la llegada hace 7 ó 8 temporadas del Cholo porque coge al Atlético de Madrid habiendo caído eliminado con el Albacete de Segunda B en Copa del Rey y cuarto por la cola [en la Liga]. Y de repente… Champions, finales, presupuesto, todo…”. Kiko lo conoce bien, ya que compartieron vestuario varias temporadas: “Simeone es igual que cuando era como jugador, no te dejaba dormir la siesta, todo el día hablando”.

Brindis al gol
Bodega Cuatro Rayas crea este espacio dentro su patrocinio del Real Valladolid. Constituye un punto de encuentro para los amantes del fútbol en general y del Real Valladolid en particular. Abierto, desenfadado y con el ánimo de trasladar el lado humano de un deporte que apasiona a millones de personas en el mundo. Francisco Miguel Narváez Machón es ya el décimo invitado de Benjamín, que actúa como maestro de ceremonias. Próximamente, nuevas figuras públicas charlarán con él para desvelar sus anécdotas y curiosidades. Rostros conocidos del mundo del deporte, los medios de comunicación, el espectáculo… ¿Quién será el siguiente en hacer un ‘brindis al gol’ con Cuatro Rayas?

Agradecimiento a Hotel WeAre Chamartínwww.weare-chamartin.com

Verdejo, sopas de ajo y torrijas en la ‘Semana de Pasión’ de Bodega Cuatro Rayas

Los días 18, 19, 20 y 21 de abril Cuatro Rayas une la ‘Pasión’ por la

gastronomía y el enoturismo

La Semana Santa también se disfruta en la Ruta del Vino de Rueda. La bodega cooperativa de La Seca junta la gastronomía popular de la fiesta de la ‘Pasión’ con el enoturismo de Bodega Cuatro Rayas proponiendo una actividad para los días ‘Santos’ (18, 19, 20 y 21 de abril).

     Después de una visita por las instalaciones de la bodega fundada en 1935, se disfrutará de los vinos de la bodega: Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo, Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Sauvignon y Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Ribera del Duero 2016 todos ellos acompañados de la gastronomía típica de la Semana Santa castellana: sopas de ajo y torrijas, ambas de elaboración artesanal traídas para la ocasión de uno de los restaurantes con más solera de la D.O. Rueda: El Foro.

Posada El Foro
Ubicada en la localidad de Rueda y con experiencia desde hace más de cuarenta años en la elaboración de productos artesanos, apuestan por una cocina tradicional basada en el buen servicio y la buena calidad de todos sus productos, es, además, empresa asociada de la Ruta del Vino de Rueda.

‘Vino y Pasión’ en Bodega Cuatro Rayas

Días: 18*, 19*, 20 y 21* de abril de 2019
Horas: 11.30 y 16.30 horas
Precio: 18,50 euros/persona
• Plazas limitadas. Es necesario reservar 24 horas antes de que comience la actividad en: enoturismo@cuatrorayas.es / 647 740 517

 

Para grupos de mínimo 8 personas*

 

Horario especial de la tienda durante Semana Santa los días 18, 19 y 21 cerrado. 20 de abril abierto de 9.30 a 14.00 horas y de 15.30 a 19.00 horas.

 

 

 

Cuatro Rayas recibe la primavera con vino y queso, …que saben a beso

La bodega cooperativa realizará los días 23 y 24 de marzo

una cata maridada junto a Quesería Muñiz

La primavera la sangre altera y es que en Bodega Cuatro Rayas nos encargamos de comenzar esta estación organizando una visita muy especial junto a otro asociado de la Ruta del Vino de Rueda: Quesos Muñiz, que serán los encargados de maridar los vinos de Cuatro Rayas con sus elaboraciones artesanas.

Después de una visita recorriendo los rincones y descubriendo todos los secretos de la bodega fundada en 1935, se realizará una cata maridada de tres vinos; cada uno de ellos irá acompañado de un producto del elaborador de Mojados: Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo, con crema de queso al verdejo; Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Sauvignon, con queso curado de nueve meses y Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Ribera del Duero 2016 maridado con queso viejo de quince meses de curación.

Artesanos desde 1946
Ubicada en la localidad de Mojados y en activo desde 1946, elaboran quesos de oveja de una manera artesanal, conservando el buen sabor de un gran queso. Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias, es una colección de varios vinos, todos ellos elaborados con una cuidada selección de uvas de viñedos de más 40 años y que surge en el 2015 como homenaje al hombre que durante cuatro décadas ha mimado cada elaboración de Cuatro Rayas.

Vino y queso ‘saben a beso’

  • Día: sábado 23 y domingo 24* de marzo de 2019
  • Sesiones disponibles: 11.30 y 16.30 horas
  • Precio: 15 euros/persona
  • Plazas limitadas. Es necesario reservar con al menos 48h de antelación en: enoturismo@cuatrorayas.es / 647 740 517

 

*Domingo 24 grupos de mínimo 8 personas

César Sánchez: “El Madrid tiene un partido complicado en Pucela”

El exportero del Real Valladolid y Real Madrid analiza en brindis ‘al gol’ con Benjamín el encuentro del próximo domingo en Zorrilla, además de repasar su dilatada trayectoria, anécdotas y amistad con Ronaldo

La Seca (Valladolid), 5 marzo de 2019.- César y Benjamín. Benjamín y César. Dos compañeros de vestuario del Real Valladolid que se sientan a la mesa de Cuatro Rayas. César Sánchez (Coria, Cáceres, 1971) tiene un palmarés impresionante tras militar también en el Real Madrid y Valencia, entre otros equipos. En sus vitrinas, dos Ligas Españolas, una Liga de Campeones, una Copa Intercontinental, dos Supercopas de España y una Supercopa de Europa. Y, con el Valladolid, formó parte del inolvidable ‘EuroPucela’. Además, es el portero más veterano en jugar un partido oficial de La Liga española (40 años y 8 días). Dejemos las presentaciones, que sea Benjamín Zarandona quien ponga el balón en juego: “¿Quién te ficha para el Valladolid?”, a lo que César responde “Ramón Martínez y Santi Llorente, que me fueron a ver porque les avisan que hay un tío en un pueblo de Extremadura que le pega muy fuerte al balón y me van a ver a Don Benito. A mi me quería firmar Madrid y Barça, pero me fui a Valladolid porque tenía una tía allí”.

Ya en la ciudad, desde el principio mostró su precocidad: “Con 15 años entrené con el primer equipo en un campo en El Pinar, todavía no estaban los Anexos”. César guarda grandes recuerdos de su paso por el club y, como el mismo confiesa, “tengo unas anécdotas terribles, me acuerdo de una con Javier Yepes, que me obligaba a sacar. Se lo cuento a mis hijos y se mueren de risa. Era un drama sacando. De volea le pegaba de escándalo, pero de abajo, cuando había viento en contra, no la sacaba del área en los Anexos”. César sigue de cerca la actualidad del club y valora la política de cantera de proximidad y cercanía que él considera que debe llevar el equipo: “Las zonas de influencia del Valladolid tienen que ser donde tu puedas generar una ascendencia. No es una cuestión de dinero, porque siempre va a haber alguien que tenga más dinero que el Valladolid y que pueda romper una cláusula y que pueda romper un contrato. Entonces, lo que tienes que generar es ascendencia sobre los chicos que crecen en la cantera, que era lo que nosotros teníamos”.

Valladolid, su ciudad. El vino, una historia de cariño.
César confiesa que “lo pasé mal cuando fui a Valladolid, yo venía de un pueblo de 15.000 habitantes y lo pasé mal. Valladolid fui una ciudad para mi complicada en los inicios, pero ahora es mi ciudad. Si yo me voy de Valencia, a mi buscarme en Valladolid, eso lo tengo más claro que el agua”. Benjamín le pregunta por la gastronomía y los vinos, que César califica como “ una maravilla y además le coges un cariño especial a la gente que sabes cómo cuida esto [cogiendo una copa de verdejo], cómo lo trata, cómo pasa horas, cómo mira al cielo a ver si llueve o no llueve, si es el punto ideal para la cosecha, después cómo lo recogen, cómo lo procesan… Creo que el vino es cariño, es una historia de cariño”.

Etapa en el Real Madrid, tan buena como la del Pucela
Benjamín tira de hemeroteca para recordar el paso de César por el Real Madrid, que el exportero considera tan maravillosa como la del Pucela [mientras comenta esto, visiblemente emocionado, acaricia la camiseta del Real Valladolid que hay sobre la mesa]. Pensaba que iba a tener mucha dificultad para adaptarme a un vestuario donde la gente siempre hablaba de que había muchos egos… todo fuera de la realidad, mentira. Era un sitio normal, donde me lo pasé muy bien, disfruté de ese vestuario cinco años espectaculares y la gente era más normal que normal”.

Ronaldo, compañero de golf
César estima que “El Real Valladolid tiene la suerte de tener un Presidente espectacular, un dueño espectacular. Estuve dos años con él [Ronaldo] y pasamos muchas horas juntos. Es un tipo muy especial, es muy carismático. Tuve la suerte de que compartíamos la afición de jugar al golf y pasamos muchísimas horas juntos. Es una persona que está en el top mundial del deporte”.

Domingo, 10 de marzo: Real Valladolid – Real Madrid
Benjamín, previo al brindis ‘al gol’ con Verdejo Cuatro Rayas Vendimia Nocturna, pide a César su valoración para el encuentro de Liga del Pucela: “Es un partido complicado para el Madrid, no es una salida nada fácil para ellos. De hecho, el Pucela ha competido muy bien con todos los equipos de la zona alta y noble de la tabla”, analiza César.

Brindis al gol
Bodega Cuatro Rayas crea este espacio dentro su patrocinio del Real Valladolid. Constituye un punto de encuentro para los amantes del fútbol en general y del Real Valladolid en particular. Abierto, desenfadado y con el ánimo de trasladar el lado humano de un deporte que apasiona a millones de personas en el mundo. César Sánchez es ya el noveno invitado de Benjamín, que actúa como maestro de ceremonias. Próximamente, nuevas figuras públicas charlarán con él para desvelar sus anécdotas y curiosidades. Rostros conocidos del mundo del deporte, los medios de comunicación, el espectáculo… ¿Quién será el siguiente en hacer un ‘brindis al gol’ con Cuatro Rayas?

Agradecimiento a Restaurante Don Salvatore (Valencia – www.donsalvatore.com).

Manu Carreño hace un brindis por Valladolid con Cuatro Rayas

El popular periodista deportivo comparte con Benjamín un brindis ‘al gol’ que repasa su infancia común en Valladolid, su trayectoria como profesional de la radio y la televisión y la actualidad del Real Valladolid

La Seca (Valladolid), 13 de febrero de 2019.- Gran Vía 32, octava planta, sede de la Cadena Ser en Madrid. Espacio de trabajo conocido para Benjamín, colaborador habitual de la radio, pero más si cabe para Manu Carreño (Valladolid, 1969). Desde allí ha dirigido Carrusel Deportivo y ahora El Larguero, programas de referencia deportiva en la ondas españolas. Allí se citan dos amigos del Barrio de Las Delicias que comparten estudio de grabación para hacer un brindis ‘al gol’ por su ciudad, por Valladolid. Eso sí, esta vez cambian los papeles. Manu pasa de entrevistador a entrevistado por Benjamín, que lanza la primera pregunta: “¿Qué te parece el vino [Cuatro Rayas]?” “De Valladolid, qué te voy a decir”, contesta Manu, haciendo patria de su tierra natal. Prosigue Benjamín, tirando de hemeroteca: “Quién me lo iba a decir, cuando nos conocíamos en el barrio en el autobús, en el número 4 [el Cuatro Rayas… apostillan al unison entre risas]”. Manu recoge el guante: “Me acuerdo, es verdad que de niño tienes muchos sueños… Yo te veía jugar a ti en el Valladolid y decía este jugador que bueno es y te veía en la calle jugando con tus hermanos”.

Diálogo entre amigos
La conversación fluye de forma ágil, intercambiando fotogramas del pasado:
– Benjamín: “Recuerdo tus palabras, cuando íbamos en el autobús… ¿te acuerdas?”.
– Manu: “Sí, claro que me acuerdo”.
– Benjamín: “Vendías unos trajes extraordinarios”.
– Manu: “Por favor, los mejores”.
– Benjamín: “Y me dijiste: ‘Me voy a hacer una prueba a Madrid’”.
– Manu: “Es verdad. Me llamaron de Canal Plus para hacer unas pruebas y, si pasaba las pruebas, me cogían de becario. Y ahí que me fui. Me dije, no me van a coger, pero me voy para allá”.
– Benjamín: “Y me dijiste eso… y ya no te he visto más… jajaja”.
– Manu: “Jajaja, nos hemos visto mucho. Llevaba varios años en la radio y en la tele local [de Valladolid] compaginándolo con otras cosas. En aquel momento estaba vendiendo pantalones. Me vine para tres meses… y aquí sigo”.

La ciudad de Valladolid
Manu reconoce que “voy a Valladolid cuando puedo, a tomar un Cuatro Rayas” y que añora su infancia en la ciudad. “Me quedo con la vida del barrio. Por supuesto, con todo lo que aprendí, pero me quedo sobre todo con la vida del barrio que ahora ya no tienen los chavales, esa vida que nosotros teníamos”. Benjamín le pregunta por el nivel gastronómico de la ciudad, que Manu aplaude: “La gente alucina de lo bien que se come. Estoy deseando ir a Valladolid a los que he ido toda la vida y también a otros lugares que han abierto nuevos”.

Una carrera dedicada al deporte
Manu repasa su trayectoria profesional: “Nos ha marcado tanto la selección española y encima me ha tocado contarlo y vivirlo con ellos, que gana a lo demás. Recuerdo la entrevista con Luis Aragonés en la previa de la final [de la Eurocopa, año 2008]. Yo estaba convencido de que éramos campeones, porque veías a Luis Aragonés convencido de haber transmitido a los futbolistas de que había llegado nuestra hora. Ese momento era el nuestro”. Además, Manu rememora otros momentos, como su entrevista a Rafael Nadal: “Te pones a hablar con él y te das cuenta de lo que hay dentro, al margen del tenis. Un tío humilde, que desde los valores de la eduación, la familia, de no haber perdido nunca la cabeza”.

Ronaldo y el Real Valladolid
Benjamín y Manu repasan la actualidad del Real Valladolid. Manu valora la entrada de Ronaldo como “Muy buena. Aunque tal vez la gente esté un poco impaciente a ver qué conejo saca de la chistera, hay que tener paciencia porque alguno va a sacar”.

Puedes ver el vídeo completo en el canal de youtube de Cuatro Rayas:

Brindis al gol
Bodega Cuatro Rayas crea este espacio dentro su patrocinio del Real Valladolid. Constituye un punto de encuentro para los amantes del fútbol en general y del Real Valladolid en particular. Abierto, desenfadado y con el ánimo de trasladar el lado humano de un deporte que apasiona a millones de personas en el mundo. Manu Carreño es ya el octavo invitado de Benjamín, que actúa como maestro de ceremonias. Próximamente, nuevas figuras públicas charlarán con él para desvelar sus anécdotas y curiosidades. Rostros conocidos del mundo del deporte, los medios de comunicación, el espectáculo… ¿Quién será el siguiente en hacer un ‘brindis al gol’ con Cuatro Rayas?