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Cuatro Rayas, asentada en la tierra

El viñedo es uno de los productos agrícolas que provocan en las personas un mayor arraigo con su localidad, debido a los cuidados constantes que requiere. Por eso, uno de los pilares de Cuatro Rayas es afianzar que dentro del entorno rural, la gente permanezca en sus pueblos, que los jóvenes se puedan quedar en sus pueblos cultivando sus viñedos. Además, el precio de la uva hace que pueda ser un cultivo suficientemente rentable para los agricultores.

Según Ángel Calleja, enólogo de Cuatro Rayas, “está claro que en los pueblos de Segovia y Valladolid, en los que contamos con 2.100 hectáreas de cultivos, se hacen buenos vinos porque hay una buena variedad de uva, un buen terreno y un buen clima, pero falta un ingrediente muy importante. Si no existiera la tradición de viticultores que hay en estas zonas, probablemente el viñedo ya hubiera desaparecido como ha pasado en otros sitios”.

El viticultor es el encargado de cuidar del entorno y del viñedo. Son ellos los que conocen una a una todas sus cepas, saben cuales tienen un fallo o cuales hay que tratar mejor. Aman y cuidan sus viñas, ya que requiere muchos cuidados durante todo el año. “Esto nos demuestra que a nuestros viticultores su trabajo les encanta, y eso es algo que se nota en nuestros vinos”, afirma el enólogo.

La innovación y la evolución han permitido controlar mucho mejor el proceso de elaboración de los vinos. En España existen muchas y variadas zonas en las que se está implantando el verdejo, pero como afirma Ángel Calleja, “el terreno, el clima y la figura del viticultor influyen en que la uva que se da aquí no sea igual que en otros lugares”.

¡Lluvia de premios para el verdejo de Rueda!

Hacía mucho que no actualizábamos el blog! No podía seguir así, y menos ahora que tenemos tantas buenas noticias que contaros!
Os hemos ido informando a través de la web, los medios de comunicación y las redes sociales… No puede faltar el blog!

En los últimos meses, han sido protagonistas los premios, puntuaciones y concursos más importantes del mundo, Decanter, International Wine Challenge, Internacional de Bruselas, Bacchus, Internacional de Berlín, Vino y Mujer, Peñín… entre los más destacados. Y aún faltan por salir alguno más, como los Manojo, MundusVini o los Baco! Pero hasta el momento, nuestros vinos han obtenido 15 medallas y reconocimientos en 8 concursos a los que los hemos presentado!!!  Y a día de hoy, a falta de que se publique el veredicto final, tres de nuestros vinos, Cuatro Rayas Verdejo, Dolce Bianco y Cuatro Rayas Sauvignon son finalistas de los Premios Manojo!! Es un gran dato, verdad??

A pesar de que en la cooperativa trabajamos 50 personas y además de contar con una materia prima de excelente calidad gracias a nuestros 312 socios y al Dpto. de Viñedo, desde aquí, me gustaría hacer un especial reconocimiento a nuestro enólogo Ángel Calleja. Ángel es una persona que cada día después de 37 años trabajando en Cuatro Rayas, se supera a sí mismo. A nosotros nos otorga el placer de trabajar con él,  y a todos en general la posibilidad de compartir un trocito de su personalidad  en cada botella de vino que consumimos. Os aseguro que se deja la piel por la bodega, y no debe ser nada fácil poner un trocito de alma en cada una de las 12 millones de botellas que produce Cuatro Rayas!!!
Así que desde aquí, enhorabuena Ángel por esos premios y reconocimientos y un brindis porque vengan muchos más!

Nos leemos! @BodCuatroRayas

Ana