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Isabel Mijares, pionera del vino en España: ‘La uva verdejo es elegante y estructurada, es un vino en el que siempre se puede confiar’

La enóloga Isabel Mijares −la primera mujer en obtener esta titulación en España− protagoniza la cuarta entrega de ‘Las charlas del vino español’

Mijares repasa junto a Javier Pérez Andrés su trayectoria y la situación actual del panorama del vino y asegura con firmeza que no hay límites para una mujer en el sector, “lo único que no puede hacer una mujer es pis contra la pared”

La Seca (Valladolid), 10 de diciembre de 2019.- Tras las conversaciones con el periodista Carlos Delgado, el sumiller Custodio Zamarra y el periodista y escritor José Peñín en anteriores entregas de ‘Las charlas del vino español’, la protagonista del cuarto capítulo de este formato −que gira en torno al vino y su evolución en los últimos años− es una mujer que lo ha sido todo en el mundo de la enología: Isabel Mijares. El periodista Javier Pérez Andrés charla con ella en el restaurante Mesón del Cid de Madrid.

Isabel Mijares atesora uno de los currículos más extraordinarios del sector del vino español. Licenciada en enología en Burdeos, fue la primera mujer que apostó por un mundo entonces desconocido tras acabar sus estudios de Química. Su capacidad para comunicar, su inteligencia y su destreza en las relaciones humanas le han permitido granjearse el cariño del sector en muchos países. Ha recorrido los cinco continentes. Ha presidido asociaciones profesionales, consejos reguladores, congresos, foros internacionales… Y, entre todo ello, destaca su labor didáctica, tanto en las misiones realizadas en América en el campo de la investigación y la potenciación de la vitivinicultura, como en numerosos actos en los que siempre ha demostrado una especial capacidad para conectar con el público. Son ya célebres sus frases descriptivas en el mundo de la cata, donde siempre encuentra ejemplos originales, transgresores e ingeniosos.

Hoy, Isabel Mijares, sigue en plena actividad, viajando, participando en concursos, asesorando a bodegas y −sobre todo− representando a su país en multitud de foros y acontecimientos culturales y técnicos vinculados al mundo del vino. Por todo ello, este capítulo de ‘Las charlas del vino español’ supone casi un documento de la historia reciente de la enología y la viticultura en España.

Junto a Javier Pérez Andrés, Mijares repasa toda su trayectoria y analiza la situación actual en una conversación salpicada de anécdotas, curiosidades y datos de la historia del vino. En este sentido, destaca la verdejo como una de las uvas que da grandes vinos en la actualidad, asegurando que ‘la verdejo es elegante y estructurada, un vino en el que siempre se puede confiar’. Además, es rotunda cuando señala que la mujer no tiene límites en este sector: “lo único que no puede hacer una mujer es pis contra la pared”.

Puedes ver el vídeo completo en el canal de YouTube de Bodega Cuatro Rayas:

Puedes ver el vídeo resumen en español y subtitulado al inglés:

 

Fomento de la cultura vitivinícola
‘Las charlas del vino español’ es un formato que apuesta por las nuevas tecnologías, con una distribución en exclusiva a través de las redes sociales. Capítulos de 30 minutos en los que se muestra la reunión de grandes prescriptores del vino en nuestro país con Javier Pérez Andrés, periodista especializado cuya trayectoria le ha situado como líder de opinión en la información de vino, turismo y gastronomía en Castilla y León. En estos encuentros, ponen en común sus opiniones, valores y criterios. Todo ello en una serie de conversaciones, que, por primera vez en España, generan un debate serio y cargado de conocimientos por parte de las voces más autorizadas del sector: periodistas, sumilleres y diferentes profesionales de reconocido prestigio. La iniciativa ‘Las charlas del vino español’ está patrocinada por Bodega Cuatro Rayas, referente de la DO Rueda. Con el vino de calidad como pilar fundamental, la bodega se centra con este nuevo formato en el conocimiento del sector vitivinícola de la mano de expertos.

Agradecimiento a Restaurante Mesón del Cid:
www.mesondelcidmadrid.com

José Peñín: “Si una uva tuviese que representar a España en el mundo sería la verdejo”

El escritor y periodista de vinos, una de las figuras más relevantes del sector, protagoniza la tercera entrega de ‘Las charlas del vino español’

Peñín repasa junto a Javier Pérez Andrés su trayectoria y la situación actual de las diferentes regiones vitivinícolas

La Seca (Valladolid), 1 de octubre de 2019.- Tras las conversaciones con el periodista Carlos Delgado y el sumiller Custodio Zamarra en anteriores entregas de ‘Las charlas del vino español’, el protagonista del tercer capítulo de este formato que gira en torno al vino y su evolución en los últimos años es una de las voces más destacadas del sector: José Peñín. El periodista Javier Pérez Andrés charla con él en el restaurante La Botica de Matapozuelos, restaurante rural con una estrella Michelín donde se miman los productos locales maridando con grandes vinos de la zona.

José Peñín es, sin duda, un personaje que ha sido clave en la promoción y la divulgación de los vinos de calidad en España, una referencia mundial en el sector. El escritor y periodista atesora, con toda seguridad, el currículum más extenso de dedicación a la cata y los viajes, así como el archivo sensorial más completo de los últimos 40 años del vino español. José Peñín es, además, fundador de la guía que lleva su apellido, considerada la Biblia del vino en España, y en la que hasta el propio Robert Parker admitió que contrastaba algunos vinos. En la actualidad, el escritor, de origen leonés, mantiene una gran actividad literaria, así como en la cata de vinos. Está muy presente en las redes sociales y pronto sorprenderá con un libro compilador de sus memorias, que, sin duda, lo serán también del vino español.

Puedes ver el vídeo completo en el canal de YouTube de Bodega Cuatro Rayas:

Puedes ver el vídeo resumen en español y subtitulado al inglés:

Peñín repasa toda su trayectoria ligada al sector vitivinícola, que comenzó antes del nacimiento de las Denominaciones de Origen como tal, refiriéndose también al que podría situarse como el origen de la actual Guía Peñín: su primer libro, Mis 101 mejores vinos. Su experiencia y vasto conocimiento del sector llevan, además, a José Peñín a afirmar que “si una uva española tuviese que representar en el mundo como tal, sería la verdejo”.

Fomento de la cultura vitivinícola
‘Las charlas del vino español’ es un formato que apuesta por las nuevas tecnologías, con una distribución en exclusiva a través de las redes sociales. Capítulos de 30 minutos en los que se muestra la reunión de grandes prescriptores del vino en nuestro país con Javier Pérez Andrés, periodista especializado cuya trayectoria le ha situado como líder de opinión en la información de vino, turismo y gastronomía en Castilla y León. En estos encuentros, ponen en común sus opiniones, valores y criterios. Todo ello en una serie de conversaciones, que, por primera vez en España, generan un debate serio y cargado de conocimientos por parte de las voces más autorizadas del sector: periodistas, sumilleres y diferentes profesionales de reconocido prestigio. La iniciativa ‘Las charlas del vino español’ está patrocinada por Bodega Cuatro Rayas, referente de la DO Rueda. Con el vino de calidad como pilar fundamental, la bodega se centra con este nuevo formato en el conocimiento del sector vitivinícola de la mano de expertos.

Agradecimiento a Restaurante La Botica de Matapozuelos:

www.laboticadematapozuelos.com

Custodio Zamarra: “El mejor vino es el que con arreglo a tu bolsillo te hace más feliz”

El reputado sumiller protagoniza la segunda de ‘Las charlas del vino español’ junto al periodista Javier Pérez Andrés. El restaurante Zalacaín, en el que Zamarra ha desempeñado su profesión durante más de 40 años, es el escenario de esta conversación en torno al mundo del vino

La Seca (Valladolid), 3 de julio de 2019.- Tras contar con el periodista especializado Carlos Delgado en la primera entrega de ‘Las charlas del vino español’, la segunda conversación de este espacio está protagonizada por uno de los sumilleres más reconocidos de España. Javier Pérez Andrés se sienta en esta ocasión a hablar con Custodio Zamarra, con el que ha compartido anécdotas y reflexiones en torno al sector del vino y a su evolución en los últimos 25 años. Zamarra, lleva a cabo una profunda reflexión sobre sector en España y hace hincapié, entre otros detalles, en que “el mejor vino es el que con arreglo a tu bolsillo te hace más feliz”. Apostilla, en este sentido, que “enológicamente no hay ningún vino que cueste más de 50 euros”, aunque “en los vinos no sólo se paga el contenido, también su historia”.

 

Resumen de la entrevista con subtítulos en inglés

Entrevista completa 

El escenario de esta charla ha sido el restaurante Zalacaín, en el que Zamarra fue sumiller más de 40 años y hasta su jubilación. Su historia en este afamado emblema madrileño de la gastronomía, así como la evolución de la sumillería y del vino en los últimos años son algunas de las piedras angulares sobre las que gira la conversación de Pérez Andrés y Zamarra. Así, tras poner en valor el recorrido experimentado por la vitivinicultura en nuestro país, el sumiller no ha dudado en afirmar que “España es uno de los países más importantes en el sector del vino en el mundo”. Pérez Andrés y Zamarra disfrutan de mesa y mantel maridando con Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée, un Verdejo de colección de distribución exclusiva en hostelería y las mejores vinotecas del que el sumiller pone de manifiesto es “un verdejo realmente extraordinario”.

Cuatro décadas de dedicación al vino en Zalacaín
Custodio Zamarra es una de las personalidades más importantes del mundo de la sumillería en España. Ligado a la hostelería desde muy joven, su historia profesional en Zalacaín comenzó con tan solo 24 años, cuando se incorporó al equipo del restaurante madrileño. A partir de ahí, miles de vinos pasaron por las manos de Zamarra. Todo ello le convierte en una de las voces más autorizadas del panorama vinícola nacional.

Fomento de la cultura vitivinícola
‘Las charlas del vino español’ es un formato que apuesta por las nuevas tecnologías, con una distribución en exclusiva a través de las redes sociales. Capítulos de 30 minutos en los que se mostrará la reunión de grandes prescriptores del vino en nuestro país con Javier Pérez Andrés, periodista especializado cuya trayectoria le ha situado como líder de opinión en la información de vino, turismo y gastronomía en Castilla y León. En estos encuentros, pondrán en común sus opiniones, valores y criterios. Todo ello en una serie de conversaciones, que, por primera vez en España, generan un debate serio y cargado de conocimientos por parte de las voces más autorizadas del sector: periodistas, sumilleres y diferentes profesionales de reconocido prestigio. La iniciativa ‘Las charlas del vino español’ está patrocinada por Bodega Cuatro Rayas, referente de la DO Rueda. Con el vino de calidad como pilar fundamental, la bodega se centra con este nuevo formato en el conocimiento del sector vitivinícola de la mano de expertos.

Agradecimiento a Restaurante Zalacaín

Brindis al Gol con Eva Marciel: “SEMINCI es el cine con mayúsculas”

La reconocida actriz, presentadora de la edición 2018 de la Semana Internacional de Cine de Valladolid, brinda ‘al gol’ con Cuatro Rayas por la ciudad de su corazón, su gente y su vino

La Seca (Valladolid), 24 de octubre de 2018.- 3, 2, 1. Cámara. ¡Salud! El brindis es la claqueta que marca el inicio del partido. Los focos apuntan al escenario de juego, donde cada figura hace su papel. A la derecha de sus pantallas, Eva Marciel. A la izquierda, Benjamín Zarandona. Los dos juegan en casa. Plaza Zorrilla, Teatro Zorrila (Diputación de Valladolid) y Estadio José Zorrilla. “La primera vez que fui a un partido de fútbol profesional fue en Valladolid, por supuesto. Esa sensación de entrar al estadio no se te quita nunca, aunque luego vayas a cualquier estadio del mundo”, declara Eva, aficionada al Pucela desde niña.

 

Esta primera incursión en las tablas abre el paralelismo del mundo del espectáculo con el deporte. “La interpretación y el fútbol tienen mucho que ver”, sostiene Eva, que sigue el texto: “Como un futbolista, tienes que tener unas aptitudes de entrada, pero también hay que estar en el lugar adecuado en el momento adecuado. Que te vea el ojeador adecuado o estar en el ‘casting’ adecuado y encajar en un proyecto o funcionar en un equipo”. Benjamín, como buen apuntador, le da pie a narrar sus inicios. “Es jugar, es pasártelo bien haciendo algo que te gusta. ¡De verdad que tiene que ver mucho con el fútbol!”.

¡Chin chin! Descanso: jugadores a camerinos. El segundo acto comienza de cine. “SEMINCI para mi es el cine en mayúsculas”, asegura Eva, que confiesa a renglón seguido: “Empecé a descubrir el cine no comercial gracias a este festival. De pequeña me escapaba del instituto para ver pelis”. En ese punto la trama se centra en Valladolid, su gastronomía, sus vinos… “Tenemos una ciudad maravillosa”, defiende Eva, que hace un aparte: “Tenemos un patrimonio histórico maravilloso, monumentos, una ciudad bien conservada, una Plaza Mayor… Es una ciudad que tiene cultura, que se respira cultura ¡y deporte también!”. “Aquí vas a cualquier sitio y tienen un buen pincho. Sí, se come bien en Valladolid”, culmina Eva.

La escenografía deja paso a los actores. “Cuando tú tienes un amigo vallisoletano, es para siempre. Somos gente de verdad. Los de Valladolid somos amigos de verdad”. Eva se siente muy de Valladolid, aunque nacida en Madrid. “Soy sietemesina. Mi madre estaba trabajando en Madrid y yo decido adelantarme dos meses, pero he crecido aquí en Valladolid […] Mis padres son de Velliza y yo estoy muy orgullosa y hago mucha patria de mi pueblo”. Se baja el telón, aunque la función debe continuar.

Brindis al gol

Bodega Cuatro Rayas crea este espacio dentro su patrocinio del Real Valladolid. Constituye un punto de encuentro para los amantes del fútbol en general y del Real Valladolid en particular. Abierto, desenfadado y con el ánimo de trasladar el lado humano de un deporte que apasiona a millones de personas en el mundo. Eva Marciel es la cuarta invitada de Benjamín, que actúa como maestro de ceremonias. Próximamente, nuevas figuras públicas charlarán con él para desvelar sus anécdotas y curiosidades. Rostros conocidos del mundo del deporte, los medios de comunicación, el espectáculo… ¿Quién será el siguiente en hacer un ‘brindis al gol’ con Cuatro Rayas?

Bodega Cuatro Rayas seguirá siendo el patrocinador principal del Real Valladolid otras tres temporadas

El presidente de la bodega, Fernando Prieto, y el del Club, Carlos Suárez, han firmado este miércoles en el Estadio José Zorrilla el acuerdo de renovación

Bodega Cuatro Rayas seguirá siendo el patrocinador oficial del Real Valladolid. La estrecha relación entre la principal bodega de la Denominación de Origen Rueda, que comenzó en el año 2014, se consolida y se amplía para las próximas 3 temporadas, según el acuerdo que este miércoles se ha detallado a los medios de comunicación en un acto que ha tenido lugar en el mismo césped del Estadio José Zorrilla. El presidente de Bodega Cuatro Rayas, Fernando Prieto, y el presidente del Real Valladolid, Carlos Suárez, han brindado con un vino de la añada 2016 para celebrar esta unión que tiene como principal objetivo que este verdejo de primera se luzca en las camisetas del equipo que lucha por volver a la Primera División del fútbol español. Así pues, Cuatro Rayas seguirá luciendo en el frontal de las camisetas del Real Valladolid, además de en los soportes publicitarios del estadio.

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Cuatro Rayas es la bodega de referencia de los vinos blancos españoles. En sus modernas instalaciones en La Seca (Valladolid), Cuatro Rayas elabora cerca del 20% del vino embotellado de la Denominación de Origen Rueda, lo que la convierte en la más grande de la DO, con un nivel de producción anual de más de 16 millones de botellas. Los vinos, principalmente de la variedad Verdejo, son líderes dentro del consumo de vinos blancos en España y, además, cuentan con una gran influencia en los mercado exteriores, estando presentes en más de cincuenta países como Japón, China, Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Holanda o México.

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El mejor remate de Eusebio Sacristán

La vinculación de personalidades del mundo de la cultura, el cine y el deporte al sector del vino nos ha dejado, en los últimos tiempos, numerosos proyectos de vinos abanderados por nombres propios de gran relevancia. En el caso de Cuatro Rayas, la principal referencia se encarna en la figura de Eusebio Sacristán, exfutbolista del Real Valladolid y actual entrenador de la Real Sociedad. Sin embargo, muchos desconocen su estrecha relación con la vid y el vino en el ámbito de la DO Rueda. La suya y la de su familia es una historia pegada al terruño porque el vino forma parte de su cultura desde siempre.

Natural de la localidad vallisoletana de La Seca, Eusebio Sacristán pertenece a la gran familia de socios viticultores de nuestra bodega, una particularidad que le ha marcado desde niño. Todavía hoy recuerda aquellas vendimias comunitarias, de qué modo se cortaban y pisaban los racimos, y cómo era el aroma de los primeros mostos. A pesar del paso del tiempo, su familia sigue entregando las uvas de sus majuelos a la Bodega Cuatro Rayas, participando en la elaboración de dos vinos singulares: Cuatro Rayas verdejo ecológico y Cuatro Rayas roble ecológico.

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Pero hay muchos lazos más que nos unen a Eusebio Sacristán. Conviene recordar que la Bodega Cuatro Rayas es patrocinadora del Real Valladolid, el club deportivo donde Eusebio Sacristán se forjó como futbolista. La propia Fundación que lleva su nombre organiza la exitosa ‘Liga Cuatro Rayas Verdejo de Fútbol 7’ para empresas. Por último, Cuatro Rayas también sigue presente en las camisetas del Real Valladolid, el club de su vida, con varios logotipos: el de Cuatro Rayas verdejo ecológico (que visten los jugadores en sus entrenamientos), y el del Cuatro Rayas tinto ecológico, para los entrenadores del club.

‘Más blanquivioletas que nunca’

El viernes, 8 de julio, ha tenido lugar la presentación de las nuevas equipaciones del Real Valladolid para la temporada 2016/2017. Toda la campaña de abonados ha girado en torno a un lema: ‘Más blanquivioleta que nunca’.

Era necesario apelar a los sentimientos de una afición desencantada pero muy fiel al Real Valladolid y urgía un cambio de rumbo. La mejor manera de escenificarlo llevaba varios meses urdiéndose y consistía en un retorno al violeta en la imagen corporativa del Club y en las equipaciones Hummel que lucirá el Pucela en la temporada 2016/17.

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Alberto Marcos, Chus Landáburu y Víctor Fernández.

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#HermanosDeFútbol en Oviedo

Las aficiones del Real Valladolid y el Real Oviedo han demostrado en anteriores partidos que, para ellos, el fútbol es un punto de encuentro, más allá de la rivalidad que pueda existir de la competición deportiva. Huyen de la discusión y el conflicto.

Prueba de ello fue el éxito cosechado en el Estadio José Zorrilla en el partido de la primera vuelta de la Liga Adelante que enfrentó a ambos equipos. #HermanosDeFútbol demostró que ambas aficiones se respetan, sin que la acción de animar a sus respectivos equipos suponga un problema.

Por ello, no queríamos perdernos el desplazamiento a Oviedo. ¿Te quedaste sin bufanda de #HermanosDeFútbol? ¡Es el momento de conseguirla! Desde este viernes hasta el sábado – 11 y 12 de marzo – podrás conseguirla en los siguientes establecimientos de Oviedo:   Sigue leyendo

Tu Cuatro Rayas Sauvignon tiene premio

Por primera vez, la D.O. Rueda es la sede del Concurso Mundial de Sauvignon que celebra su séptima edición el 4 y 5 de marzo. Allí estaremos para poder revalidar los reconocimientos que logramos el año pasado.

La celebración del Mundial de Sauvignon es una importante cita que hará de nuestra Denominación de Origen el centro mundial del vino durante ese fin de semana. No queríamos dejar pasar esta gran oportunidad. Como sabemos que eres un enamorado de nuestros vinos y un apasionado del Real Valladolid, hemos querido celebrarlo junto a nuestro distribuidor Gregorio Díez.

20160224-sauvignon-redes-01 (1) Sigue leyendo