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El Departamento Técnico de Viñedo: profesionales a pie de majuelo

Son especialistas en cultivo de la vid y conocen a la perfección el ciclo vegetativo de todas las variedades. Conocen también los tipos de suelo, la morfología de las cepas, el análisis sensorial de la uva y todas las prácticas culturales que necesita el viñedo a lo largo del año. Son capaces de hacer un breve apunte sobre la poda, mientras manejan la potente base de datos que registra hasta el último detalle de las parcelas de sus cooperativistas. Por sus manos pasa el control de un viñedo que, en la Bodega Cuatro Rayas, alcanza las 2.500 hectáreas, el 20% de las inscritas en la DO Rueda. No solo pisan el majuelo, también atienden a una masa social de 300 socios viticultores: el engranaje más potente de la maquinaria de la Bodega Cuatro Rayas.

El Departamento Técnico de Viñedo de Cuatro Rayas está formado por el director técnico de viñedo, José Martín; además de los técnicos Enrique González, Rebeca Altable y Mercedes Bragado. Trabajan con el refractómetro a pie de campo, pero también pegados al ordenador, pendientes de los registros vitícolas y del estado del viñedo en todas las épocas del año. Entre sus cometidos figuran tareas tan importantes como el control del viñedo de todos los socios de la cooperativa (asesoría en materia de labores del viñedo o tratamientos, gestión de las nuevas plantaciones, cuadernos de campo y seguros agrarios) y el seguimiento de las parcelas a lo largo de todo el ciclo vegetativo, desde las operaciones de poda a la post-vendimia.

En el Departamento Técnico de Viñedo también resuelven cuestiones administrativas relacionadas con los socios cooperativistas, gestionan ayudas a la exportación y terceros países, y organizan tareas tan delicadas como la vendimia, que moviliza a todo el departamento en campaña incluso duplicándolo, excepcionalmente, hasta que se recoge y controla la última uva que entra en la bodega.

La vendimia de las estrellas

Quien haya tenido la oportunidad de contemplar una vendimia nocturna en el ámbito geográfico de la DO Rueda, sin duda, ha vivido una experiencia irrepetible. Es precisamente en ese momento -cuando se apagan las últimas luces del día y se encienden los focos de las máquinas de vendimiar- cuando se pone en marcha el complejo engranaje de la vendimia mecanizada. Los tractores arrancan sus motores, el viñedo se ilumina y solo el trasiego de operarios se mueve en la oscuridad de la noche. Como muchas otras bodegas de la DO Rueda, Cuatro Rayas también se prepara para afrontar una jornada más de su vendimia bajo la luz de la luna y las estrellas. La vendimia nocturna (y mecanizada) es una práctica habitual y muy consolidada en nuestra bodega.

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La bodega cooperativa Cuatro Rayas vendimia el 90% de su viñedo a máquina y, mayoritariamente, lo hace por la noche. De este modo, se aprovechan los contrastes térmicos nocturnos, permitiendo una recolección rápida y la entrada de la uva en los lagares en perfecto estado. Para quien desconozca esta modalidad debe saber que, desde su origen, se ha significado como uno de los avances técnicos más rentables para la viticultura y que es habitual encontrar esta práctica mecánica en casi todas las zonas productoras de vinos blancos. Además, la recogida que Cuatro Rayas realiza bajo esta modalidad afecta exclusivamente a los viñedos en espaldera. Pero para que este apunte no se quede solo prendido en tu memoria, te recomendamos vivir en persona (y en directo) esta experiencia, contemplando el paisaje de viñedos al caer la noche, cuando se encienden los focos de las máquinas anunciando una larga madrugada de trabajo bajo las estrellas.

Vendimia nocturna en Bodega Cuatro Rayas

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¡Los amantes del mejor verdejo estáis de suerte! Todo aquél que lo desee tendrá la oportunidad de familiarizarse con la experiencia de la vendimia nocturna, rasgo distintivo de la D.O. Rueda.

Durante todos los viernes que dure la vendimia de este año (previsiblemente los día 16, 23 y 30 de septiembre) los interesados podrán disfrutar de la experiencia de la vendimia nocturna. La recogida de la uva en el viñedo a la luz de la luna, la recepción en la bodega y todos los secretos de la elaboración.

Además los asistentes podrán disfrutar de una selección de tapas y raciones maridadas con los vinos de Bodega Cuatro Rayas en la Tapería La Fragua

La hora de inicio (20.30 aprox.) y las fechas pueden variar según las necesidades de la vendimia.

IMPRESCINDIBLE RESERVA PREVIA:
Correo a comunicacion2@cuatrorayas.es
(Asunto del email: Vendimia nocturna. Nombre y apellidos y teléfono de contacto).

o llamando al 983 816 320 (ext. 3)

PLAZAS LIMITADAS a grupos de 10 personas cada jornada.
Transporte NO incluido.

 

Cuatro Rayas cambia de nombre

¿Conoces el origen del nombre de nuestro vino? Hace más de 50 años, las mejores viñas se encontraban en un punto donde coincidían cuatro poblaciones: La Seca, Rodilana, Medina del Campo y Rueda. Por esta razón, dicho paraje fue denominado como el Pago de las Cuatro Rayas. De ahí tomamos el nombre… Pero, esto va a cambiar.

Los departamentos de Geografía e Historia Moderna de la Universidad de Valladolid han realizado recientemente un estudio con un descubrimiento sorprendente.cinco-rayasEl Pago de Cuatro Rayas, el punto donde coincidían cuatro poblaciones y de la que tomamos nombre, es en realidad el cruce de ¡Cinco localidades!. A las ya conocidas localidades de La Seca, Rodilana, Medina del Campo y Rueda hay que añadir la pequeña localidad de Pozaldez. “Hemos encontrado un documento perdido de hace apenas 100 años en el que ebotella-5R-sombral término municipal de Pozaldez era más ámplio de lo que hoy conocemos”, explica Julián Heras, director del estudio.

Tras conocer la noticia, la dirección de la cooperativa convocó una asamblea extraordinaria  para tratar el descubrimiento. “Es un tema que cambia toda la imagen de marca de nuestra bodega”, afirmó Vicente Orihuela, gerente de la Bodega.

En dicha asamblea se ha presentado el estudio llevado a cabo por la Universidad de Valladolid a todos los socio de la cooperativa. Por unanimidad, se ha tomado la decisión de cambiar el nombre actual por el de Bodega Cinco Rayas.

La primera vez que se podrá ver el cambio de marca será en los vinos de la nueva añada. Además, se ha puesto en conocimiento de los clubs deportivos a los que patrocina la bodega para el cambio de camiseta. La producción está en marcha y lucirán el nuevo logo en los primeros partidos del año nuevo.recorte-jugador-5R

 

 

 

 

 

 

 

Hoy es 28 de diciembre, Día de los Inocentes ¿Te lo has creído? 😉

 

Agosto = ¡VACACIONES!

Nos encanta el mes de agosto. No solo porque comienza el envero, paso previo a la vendimia, sino porque ¡Toca viajar! Nos encanta, somos unos expertos ¡Somos el Verdejo de Rueda en el Mundo! Si todavía no tienes muy claro donde ir, te damos unas cuantas ideas:

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El ciclo vegetativo del viñedo

 

Existen diferencias sustanciales entre los ciclos vegetativos de los verdejos y otras variedades, en función de dónde estén situados y su edad. De esta forma, la variedad Viura tiene un desarrollo más tardío que la de Verdejo. Y, dentro del Verdejo, su comportamiento difiere dependiendo de su ubicación, altitud, terreno y edad.

Diferencias entre el racimo de Viura y Verdejo a 30 de junio

La variedad Verdejo se desarrolla antes que la Viura

El viñedo más joven y a menos altitud se desarrolla antes