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Denominación de Origen Rueda

Cuatro Rayas
Agrícola Castellana
http://www.cuatrorayas.es/galeria/fotto_pro_98_1.jpg

61
Dorado en Rama

‘61’ Dorado en Rama, un vino único que saca lo mejor de la uva Palomino en la Denominación de Origen Rueda, una uva condenada a su desaparición ya que tiene vetada su plantación, pero de la que la cooperativa lasecana mima cepas centenarias con el objetivo de continuar las elaboraciones primigenias de la zona. ‘61’ Dorado en Rama supone un fiel recuerdo del vino blanco generoso que fue en el Siglo de Oro, siendo asimismo el vino de la Corte en la época de los Reyes Católicos, Sin añada, esta selección supone la única saca de las botas en 2019.

Variedades: Verdejo y Palomino Fino
Grado Alcohólico: 17
Crianza: Oxidativa
Ficha de cata Dorado, limpio y brillante.  Crianza: Elaborado por crianza biológica, en la última fase, el vino que se saca y se pasa a la barrica en el último año, pasa a tener crianza oxidativa, por la cual obtiene ese color y pasa a ser dorado. El vino adquiere mayor cuerpo y unos atributos organolépticos únicos que recuerdan al tostado y la vainilla. Aromas con matices de frutos secos y uva pasa. Sabor ligeramente tostado.
Formatos: 0,75Cl


Dorado en Rama, salvaguarda de la Palomino en la DO Rueda

Verdejo y Palomino Fino

Premios

94 puntos Guía Peñín 2020